豆100％の麺、ZENB（ゼンブ）ヌードル。
最近テレビやネットなどでも取り上げられていて、話題となっています。
今回ZENB LUNCHミールキット体験キャンペーンに当選し「ZENB LUNCHミールキット」をお試しさせていただいたので、実際に作った様子をご紹介していきます。
現在ゼンブヌードルでは500円で購入できるお試しモニター募集中です。ゼンブヌードルを試してみたい！という方はぜひチェックしてみて下さいね。
目次
豆100％のヌードル「ゼンブヌードル」とは？
ゼンブヌードルは、黄えんどう豆のうす皮までまるごと使い、つなぎなどを一切使わずにヌードルの形に仕上げたまさに「全部」豆から作られた新しい主食です。
豆100％のゼンブヌードルには魅力的な点がたくさん！
- 低糖質
- グルテンフリー
- 食物繊維・植物性たんぱく質が豊富
- さまざまなアレンジが可能
- 食材を可能な限りまるごと食べる「ホールフード」でムダの削減につながる
そして気になるのはやっぱり味！
茹でている時は割としっかり豆の香りがしたので、豆感が強めなのかな？食べられるかな？と心配していましたが、実際に麺を食べてみるととっても美味しい！
麺だけ食べると豆の香りがしますが、味が強いわけではなく豆感はそれほど気になりません。具材と混ぜるともう豆の麺だとは気づかないレベルだと思います。
食感はパスタとは違いますが、モチっと少し歯ごたえがある感じ。
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ZENB LUNCHミールキットの内容
今回お試しさせていただいた「ZENB LUNCHミールキット」の内容は以下の通りです。
- どっさりお豆と鰯味噌パスタ
- ツナと梅干しの和風マメロニスープ
- あさりと海苔の和風ペペロンチーノ・ZENBヌードルの茹で汁で作る即席みそスープ
それでは詳しくご紹介していきます。
ZENB LUNCHミールキット①：どっさりお豆と鰯味噌パスタ
- ZENBヌードル 1束
- 鰯味噌煮 1缶（100g程度）
- 雑穀MIX 1袋（40g）
- にんにくチューブ 2～3cm
- オリーブオイル 大さじ2
- ヌードルを茹でて冷水で洗う（茹で汁はとっておく）
- フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、にんにくを加え、ふつふつしてきたら強火にする。雑穀MIXと鰯の味噌煮を汁ごと入れ、ヘラで鰯を崩しながら炒める。
- 全体が崩れたら麺とゆで汁40mlを入れ、全体を絡めたら完成
鰯の旨味がしっかりと出ているお味噌ベースで、けっこう濃厚な味に仕上がります。雑穀MIXとの相性も良く美味しかったです。
個人的にはこのミールキットが一番お気に入りでした！
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ZENB LUNCHミールキット②：ツナと梅干しの和風マメロニスープ
- ZENBマメロニ（40g）
- ツナフレーク 1/2缶（35g）
- 水 300ml
- 醤油 大さじ1/2
- 梅干し 1個
- お好みでかいわれ大根・万能ねぎ 適量
- 梅干しは種を取り、薬味はきざんでおく
- 小鍋に水300mlを入れて煮立たせ、ツナフレークを油ごと入れ、醤油・マメロニを加えて10分、中弱火で煮る
- 器によそい、梅干しとお好みの薬味をトッピングする
ZENBのマカロニは豆100％なので「マメロニ」。
今回のメニューはマメロニを別で茹でる必要がないのでとっても簡単！豆の栄養が溶け込んだスープも一緒にいただきます。
使っているお醤油のせいか、見本とはちょっと見栄えが異なりますが‥もちろん味は美味しかったです。軽めのランチやあまり食欲がない日にも良さそう。
ZENB LUNCHミールキット③：あさりと海苔の和風ペペロンチーノ・ZENBヌードルの茹で汁で作る即席みそスープ
- ZENBヌードル（細麺）1束
- あさりの水煮缶 1缶（130g前後）
- 鷹の爪 1本分
- にんにくチューブ 1～2cm
- オリーブオイル 大さじ1
- 醤油 少々
- 刻み海苔 適量
- 700mlほどの水を鍋に入れて沸かす
- 耐熱ボウルに、にんにくとあさりの缶詰を汁ごと入れる
- ①の鍋にヌードルを入れて茹で、4分たったらざるにあげて水で洗う（茹で汁はとっておく）
- ②のボウルに水気を切ったヌードルを入れて混ぜ合わせる。醤油・オリーブオイルを入れて混ぜ皿に盛り、刻み海苔をお好みでのせる
- スープはお椀にみそ大さじ1を入れ、ゆで汁200mlを入れて混ぜ合わせる
今回使ったのは細麺のヌードル。
フライパンで炒めない、混ぜ合わせるだけの冷製ペペロンチーノです。
あさりの水煮缶を汁ごと使っているので、海のうまみがたっぷり。炒める必要がないのでとても簡単に作れますが、炒めても美味しそうです！
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【終了しました】ゼンブヌードル（4食分）500円モニター募集中
ゼンブヌードル（4食分）が500円でお試しできるモニター募集は終了しました。
お得に購入できるモニター募集がありましたら、改めてご紹介させていただきます。
豆100％のヌードル「ゼンブヌードル」まとめ
今回は「ZENB LUNCHミールキット」を実際に作った様子についてご紹介させていただきました。
ゼンブヌードルは黄えんどう豆100％の新しい主食。
低糖質、グルテンフリー、食物繊維・植物性たんぱく質が豊富である健康的なヌードルで味も美味しいので、いろんなアレンジを楽しみながら健康的な食事ができそうです。
お得に購入できるお試しモニター募集がありましたら、改めてご紹介させていただきます。
